产品分类

联系我们

地址:  山东省济南市历下区华能路19号留学人员创业园2号楼

电话:  0531-55511168

 网址:www.

QQ客服1:  3271176756 

QQ客服1:  3436351451 

邮箱:  WZZL1118@163.com

微信订阅号:  WZZL1118 

搜索关键词:肉制品加工设计咨询

您的当前位置: 首 页 >> 全站搜索
全站搜索结果:业务:2个,新闻:19个

  • [公司新闻] 肉制品加工设计咨询中肉鸭屠宰加工工艺

    按肉鸭的屠宰加工过程来划分可分为以下两个阶段:宰前管理、屠宰加工。1宰前管理鸭子屠宰前的管理工作是十分重要的,因为它直接影响毛鸭屠宰
    发布时间:2016-06-14   点击次数:208

  • [公司新闻] 从肉制品加工设计咨询中看生猪宰前静养的利与弊

    1.生猪宰前静养和猪肉质量生猪宰前禁食静养指在生猪到达工厂后,屠宰之前的一段时间内,停止喂食,但给与足量的饮用水,让生猪得到充分的休息,减少猪只应激反应的一种改善生猪福
    发布时间:2016-06-16   点击次数:219

  • [公司新闻] 肉制品加工设计咨询浅谈肉鸡加工管理细节

    肉鸡加工技术,随着工业化生产的成熟运作,已不在是什么高深的领域。但随着竞争的加剧,成本,质量控制,技术化管理及现场的管控,却越发在细节上突显出来,技术体现细节不仅在加工上肉制品加工设计咨询认为在管理上尤
    发布时间:2016-06-16   点击次数:272

  • [公司新闻] 肉制品加工设计咨询中肉制品干制的基本原理和方法

    一、干制的基本原理干肉制品又称肉脱水干制品,是肉经过预加工后利用自然或人工的方法脱出肉中一定量的水分,将其水分活度降低到微生物难以利用的程度而制成的一类熟肉制品。肉类等易腐食品的脱水干制,既是一种贮藏手
    发布时间:2016-07-05   点击次数:181

  • [公司新闻] 肉制品加工设计咨询浅谈生猪屠宰过程白肌肉 (PSE )防控措施

    生猪屠宰肉品检验中常见育肥猪胴体的脊腰背(大排骨)和后腿肌肉,呈现肉色苍白、灰白、失水率大、质地松弛、缺乏弹性,肌肉渗出汁液(水分)即palesoftexudative(缩写PSE),俗称白肌肉、水煮肉、热霉肉。品质低劣,不
    发布时间:2016-07-05   点击次数:181

  • [公司新闻] 肉制品加工设计咨询浅谈:牛肉的包装与防腐

    新鲜食肉消费包装的新鲜食肉低温贮藏时,由于嗜冷菌无色杆菌属生长,在食肉表面产生菌落,形成酸败。肉制品加工设计咨询认为新鲜食肉质量下降,乳酸杆菌使食肉发绿,枯草芽孢杆菌、马铃薯芽孢杆菌等使食肉腐败。消费(用户)食肉
    发布时间:2016-07-07   点击次数:228

  • [公司新闻] 肉制品加工设计咨询中肉的化学组成基础知识

    肉的化学组成主要是指肌肉组织中的各种化学物质,包括水分、蛋白质、脂类、碳水化合物、含氮浸出物及少量的矿物质和维生素等。一、水分水是肉中含量最多的成分,水在胴体中的分布是不均
    发布时间:2016-07-07   点击次数:213

  • [公司新闻] 肉制品加工设计咨询教您如何判断牛肉的品质

    牛肉部位如何分辨牛肉的分块用法各有不同,食用时还会更细分。肉制品加工设计咨询认为像肥牛火锅店的涮肥牛多用S外脊、F外脊、眼肉、A上脑、A腹肉和腹肉肥牛等。韩式烧烤店的牛肉多为S外脊、A外脊、A眼肉、
    发布时间:2016-07-26   点击次数:388

  • [公司新闻] 肉制品加工设计咨询浅谈肠类制品品类及特点

    肠类制品的种类繁多,我国各地生产的香肠品种有上百种,法国有1500多个品种,德国仅热烫香肠就有240多种。目前,各国对灌肠制品没有统一的分类方法。在我国各地的肠类制品生产中,习惯上将用中国原有的加工方法生产的产品称为香肠或腊肠,把用国外传入
    发布时间:2016-07-28   点击次数:270

  • [公司新闻] 肉制品加工设计咨询中低温肉制品安全渡夏应对措施

    肉制品加工设计咨询认为低温肉制品是加工过程中杀菌温度不超过1O0℃的包装肉制品.很大程度上减少营养物质的破坏,脂肪、蛋白质含量丰富,水分活度高,产品口感较好,深受消费者的欢迎,但由于